Banana pancakes
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 1 rijpe banaan
- 120 ml havermelk
- 1 tl bakpoeder
- Kokosolie
- Aardbeien
- Blauwe bessen
- Maple syrup
Banaan voor garnering
Bereidingswijze
- Maal de havermout fijn in een blender of keukenmachine.
- Prak de banaan en havermelk samen in een kom.
- Voeg de gemalen havermout en bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.
- Verhit wat kokosolie in een koekenpan.
- Bak de pannenkoekjes.
- Snijd in de tussentijd het fruit voor de garnering.
- Leg de gebakken pannenkoeken op een bord.
- Garneer de pannenkoeken met het gesneden fruit.
- Giet tot slot de maple syrup over de pannenkoeken.