chai latte

Chai-latte

Ingrediënten

Voor 2 koppen:

  • 4 kruidnagels
  • 2 zwarte peperkorrels
  • 4 kardemompeulen
  • 2 steranijs
  • 1 plakje verse gember
  • 1 kaneelstokje
  • 400 ml plantaardige melk
  • 1 theezakje zwarte thee

Bereidingswijze

Bereidingswijze

  1. Doe de kruidnagels, peperkorrels en kardemompeulen in een zakje en kneus ze met de onderkant van een pannetje (of maal de kruiden in een vijzel).
  2. Verwarm de gekneusde kruiden samen met de steranijs, gember, het kaneelstokje, plantaardige melk en het theezakje in het pannetje.
  3. Doe de deksel op de pan en laat het mengsel 12 minuten lang zachtjes koken.
  4. Giet het mengsel door een zeef in de kopjes.