Chocolademelk
Ingrediënten
- 250 ml ongezoete amandel-, haver- of sojamelk
- 1 volle el cacaopoeder
- 1 el ahornsiroop of agavesiroop
- 30 g fijngehakte pure chocolade (minstens 70% cacao)
- Een snufje kaneel of zeezout (optioneel)
Bereidingswijze
- Verhit de plantaardige melk op laag vuur in een steelpannetje. Voeg de fijngehakte chocolade en de siroop toe en roer regelmatig totdat de chocolade volledig is gesmolten
- Doe het cacaopoeder en (optioneel) het snufje kaneel of zeezout in een mok en voeg een scheutje van de warme chocolademelk toe. Roer tot een glad papje zonder klontjes
- Voeg de rest van de warme chocolademelk toe aan de mok en roer goed door
Koud is deze chocolademelk minstens zo lekker. Laat hem afkoelen op het aanrecht en zet hem daarna minstens 1 uur in de koelkast voordat je ’m serveert.
Garneer met een toefje plantaardige slagroom of geraspte pure chocolade voor een extra feestelijke touch!