Griekse salade
Ingrediënten
Voor de salade:
- 1 komkommer
- 250 g cherrytomaten
- 1 rode ui
- 1 gele paprika
- 100–150 g plantaardige feta
- handje olijven
Voor de dressing:
- 3 el olijfolie
- 1 el citroensap
- snufje oregano, peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd (en schil als je wil) de komkommer in plakjes en de paprika en ui in dunne reepjes
- Halveer de tomaten
- Snijd de plantaardige feta in blokjes
- Snijd de olijven eventueel in plakjes
- Meng alles in een grote schaal
- Klop de dressing en schep door de salade
